niedziela, 19 października 2014

Dorsz zapiekany z natką pietruszki i czosnkiem

Zainspirowana przepisem Grzegorza Łapanowskiego, postanowiłam upiec dorsza pod pierzynką z bułki tartej, natki pietruszki, czosnku oraz soku z cytryny :)



Składniki:
ok 500 g fileta z dorsza
100 g bułki tartej
70 g masła
kilka gałązek natki pietruszki
2 ząbki czosnku
cytryna
sól i pieprz czarny

Wykonanie:
Filet oczyścić, umyć i wysuszyć.
Przyprawić solą i pieprzem.Włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 *C na 6 minut.

Bułkę tartą podprażyć na maśle na złoty kolor. Przełożyć do miseczki, dodać natkę pietruszki, masło, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wymieszać dokładnie.
Ułożyć grubą warstwę kruszonki na filetach i zapiekać w piekarniku jeszcze kilka minut.

Smacznego! :)




Owsianka z kawałkami jabłek, winogronem i lekką cynamonową nutą

W ostatnim czasie, owsianka często gości na moim stole. Żeby za szybko mi się nie znudziła, próbuję ją sobie urozmaicać:)

Raz robię na wodzie, innym razem na mleku. 
Dodaje do niej  różne owoce, migdały oraz orzechy.

Owsianka dostarcza nam sporo energii a do tego jest sycąca i zdrowa :)
Miłej niedzieli :)



Składniki:
1 szklanka mleka
4-5 łyżek płatków owsianych górskich
1/2 jabłka
kilka czerwonych winogron
szczypta cynamonu

Wykonanie:
Do mleka dodajemy płatki owsiane z cynamonem.
Gotować ok 4 minuty na małym ogniu.

Następnie dodać umyte i pokrojone w kostkę owoce.

Smacznego! :)



niedziela, 12 października 2014

Omlet z płatkami owsianymi i owocami

Mojej dzisiejszej kawie, towarzyszył lekki omlet z kawałkami ananasa, banana i orzechami.
Zamiast mąki użyłam płatków owsianych i dodałam połowę banana, dzięki czemu był lekko wilgotny.

Omlet jest szybki w przygotowaniu a do tego pożywny :)
Można go zabrać w pojemniku do szkoły lub do pracy.


Jeżeli lubicie ciężkie i tłuste omlety, nie próbujcie tego przepisu :)


Składniki:
2 jajka ( 2 białka+ 1 żółtko)
50 g płatków owsianych
0,5 łyżeczki kakao
1 średni banan
orzechy
plasterek świeżego ananasa

Wykonanie:
Do blendera wrzucamy 2 białka, jedno żółtko, płatki owsiane, kakao i pół banana pokrojonego w krążki.
Miksujemy wszystko dokładnie i wylewamy na rozgrzaną teflonową patelnię beż użycia niepotrzebnego tłuszczu.

Jeżeli patelnia jest w dobrym stanie, omlet nie będzie się do niej przyklejał.
Należy dać mu chwilkę, żeby mógł się dobrze przypiec i dopiero wtedy podważamy go delikatnie i przekręcamy na drugą stronę.

Nie dodałam do omleta żadnego cukru,  podałam go z pokrojonymi w kostkę owocami i orzechami.
Dzięki owocom jest wystarczająco słodki :)

Miłej niedzieli :)



sobota, 11 października 2014

Lekka owsianka z owocami

Propozycja na lekkie i zdrowe śniadanko :)



Składniki:
4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
1 szklanka wody
szczypta soli
plasterek ananasa
pół małego banana
1-2 łyżeczki żurawiny


Wykonanie:
Do wrzącej wody wsypać owsiankę, szczyptę soli i mieszać dość często, żeby nie przywarła.
Dodać pokrojonego ananasa, banana oraz żurawinę.
Wymieszać i przełożyć do miseczki ,


Ps.  Zamiast wody można użyć mleko lub wymieszać pół na pół :)
Smacznie i zdrowo :)


piątek, 10 października 2014

Shoarma z kurczaka






Składniki:
0,5 kg piersi z kurczaka luz indyka
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
2 łyżeczki mieszanki przyprawy Tureckiej Biolevita*
oliwa lub olej
*Warzywa i przyprawy suszone(w różnych proporcjach): papryka, oregano, rozmaryn, kolendra, bazylia, majeranek, curry), ziele angielskie, gałka muszkatołowa, cząber, tymianek, kmin rzymski, czosnek, cebula, chilli, sól, naturalny ekstrakt papryki

Wykonanie:
Wszystkie przyprawy wymieszać ze sobą, dodać ok 4-5 łyżek oleju i dokładnie wymieszać.
Pierś z kurczaka umyć i oczyścić. Pokroić w paski lub w kostkę.
Pokrojone mięso natrzeć, wcześniej przygotowaną marynatą i odstawić na ok godzinkę.
Następnie smażymy mięso na teflonowej patelni bez dodatkowego tłuszczu.

Można podawać z ryżem, frytkami, chlebkiem pita lub pieczonymi ziemniaczkami.

Sos:
ok 200-300 g jogurtu greckiego'
2 ząbki czosnku
troszkę świeżej drobno posiekanej natki pietruszki (może być suszona)
sól i pieprz

Do jogurtu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki oraz sól i pieprz.
Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na ok 10 minut, żeby składniki się przegryzły :)






Print