środa, 25 czerwca 2014

Ryż smażony z jajkiem, kurczakiem i warzywami

Lubicie chińskie dania? Ja bardzo, dlatego czasem przygotowuje coś takiego ;)
Mi smakuje bardzo :)
Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu.
Smacznego!



Składniki:
2 torebki ryżu
3 jajka
Sos sojowy
1 łyżeczka kurkumy
Chińska mieszanka warzyw
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
Podwójna pierś z kurczaka
Przyprawa do kurczaka
Sól i pieprz

Przygotowanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie z łyżeczką kurkumy (trzeba uważać, żeby go nie rozgotować).
Pierś oczyścić i pokroić w kostkę. Obsypać przyprawą do kurczaka, podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości oliwy z oliwek z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Na oddzielnej patelni dusić mieszankę warzyw, następnie dodać do niej podsmażonego kurczaka.
Ugotowany ryż podsmażyć na patelni, na której smażyliśmy kurczaka. Na środku ryżu zrobić wolne miejsce, wlać tam troszeczkę oliwy i wbijamy jajka.
Mieszać je do momentu, kiedy dobrze się zetną.
Następnie wymieszać je dokładnie z ryżem i smażyć jeszcze chwilkę.
Przełożyć ryż do warzyw z kurczakiem. Doprawić solą pieprzem, ostrą papryką oraz dodać troszkę sosu sojowego do smaku- wedle uznania. Dokładnie wymieszać i można podawać do stołu ;D
Szybkie łatwe i pyszne!



Print